Opinioni scritte da Iris123

Li ho trovati molto originali nella composizione che mixa caramello e cioccolato, mix appunto abbastanza insolito per un biscotto, e devo dire che secondo me predominano di più le note del cacao rispetto a quelle del caramello che resta un po' sottotono. Nel complesso sono gradevoli, ma avrei voluto una più spiccata nota caramellata.

Sono biscottoni davvero consistenti e grandi come pezzatura, ciò che colpisce di più è la loro rusticità in quanto appunto la composizione a base di grano saraceno, fiocchi di avena e zucchero di canna risulta particolarmente 'grezza' nel suo essere integrale, quindi anche ricca di fibre, oltre che con un sapore pieno e ricco.

Premesso che amo i Baiocchi sia nella versione classica che in quella ai pistacchi, devo dire che questi al cioccolato mi hanno colpito per la loro croccantezza, in quanto alla croccantezza della pasta frolla si unisce anche quella della tavoletta di cioccolato alle nocciole, facendo risultare il biscotto bello consistente oltre che gustoso come sempre. La Mulino Bianco ha saputo davvero innovare una ricetta già buonissima con note nuove di gusto e consistenza.

Sono biscotti piuttosto consistenti dal piacevole formato a girandola che mixa farina di frumento e cacao, con il risultato di un biscotto rustico, dal sapore che sa di cacao e di cereali integrali insieme. Una scelta valida anche per aumentare l'apporto di fibre a colazione. Si prestano bene all'inzuppo nel latte o nel caffèlatte. Buona la lista degli ingredienti, sempre selezionati con cura dal brand.

Per chi ama il cacao sono davvero gustosi in quanto il sapore del cioccolato si sente molto intensamente e permea peraltro il latte dove lo si inzuppa rendendolo cioccolatoso, la consistenza è buona ,la croccantezza anche. Il sapore complessivo è piuttosto dolce quindi preferisco appunto inzupparli per smorzare il gusto e aggiungere sapore al latte.

Mi piace molto l'idea di un mix di frutta secca come noci, nocciole e noci pecan con l'aggiunta di gocce di cioccolato il tutto mescolato all'impasto della frolla, perchè il biscotto che ne risulta è consistente e ricco di sapori e note diverse che si lasciano gustare nella loro pienezza. Ottimo da inzuppare anche se lo vedo più da latte che da tè per via della presenza del cioccolato.

Davvero buona questa versione rustica del pan bauletto, le fette sono belle spesse e consistenti, l'impasto poi è arricchito con semi vari che lo rendono sfizioso e ricco di fibre. Si sposa bene sia con un accompagnamento salato come formaggi e salumi, sia con un accompagnamento dolce come marmellata e confettura.

Non sono male, però per me si è voluto arricchire un prodotto che già andava bene così nella sua semplicità, cioè le nastrine semplici, genuine, leggere, vanno bene così come sono e non hanno bisogno di altre aggiunte come le gocce di cioccolato,cosa che si può trovare in altri prodotti come i pangoccioli.

Un biscotto storico del Mulino Bianco che il brand ha saputo rinnovare con un gusto nuovo ed originale rispetto alla classica nocciola. La scelta del pistacchio a mio avviso è vincente e rende la frolla di cui è farcita ancora più sfiziosa e golosa. Il problema è che uno tira l'altro!